Un repas onctueux, qui cuit tout seul tranquillement, qui réchauffe le ventre et calme les esprits.
Pour une personne en plat :
- 75g à 100g de millet (cru)
- Margarine ou huile d'olive
- 1 échalote
- 2 poignées de haricots verts surgelés
- 1 bloc de tofu fumé
- 1 quart de bouillon cube aux herbes
- Poivre, quatre-épices et herbes de Provence
- Eau
Ajouter les deux poignées de haricots verts, et le tofu fumé coupé en dès.
Verser de l'eau au fur et à mesure de la cuisson, couvrir et laisser mijoter. Remuer de temps à autre et ajouter un peu de liquide en fonction de l'avancée de la cuisson.
Laisser cuire à couvert à feu moyen environ 25 minutes, avant de servir et de déguster bien chaud, parsemé de graines de courge grillées.
Bon appétit !
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